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Produits pour l’industrie

Propriétés

Propriétés

Arôme lactique

Capacité d'aération

Capacité émulsifiante

Conserve sa structure après la cuisson

Creamy texture

Équilibre G.M. / Protéines

Facile à manipuler et à doser

Faible teneur en matières grasses

Fusion facile

Garniture de pâte

Garniture pour pâtes

Gâteaux et biscuits

Génère une bonne structure

Goût authentique de chèvre

Le choix le plus sain

Mousses

Réduction du temps

Résistance à la cuisson

Résistance à la friture

Résistance au gel

Résiste à la coupure

Saveur combinable

Saveur douce

Stabilité à la cuisson

Stabilité dans les mousses

Stabilité des autres ingrédients

Structure stable

Teneur élevée en protéines

Texture crémeuse

Texture homogène

Une texture parfaite

Más propiedades [+]

Fromage à la crème sans produits laitiers

Yoghourt culinaire Quescrem

Quescrem de fromage mascarpone à 0 % de lactose

Fromage mascarpone 42% M.G. Quescrem

Quescrem de fromage à la crème Plus à l’ail et aux fines herbes

Quescrem Cream Cheese Plus avec Quescrem Blue Cheese

Quescrem Fromage à la crème Plus avec bûche de chèvre Quescrem

Quescrem Cream Cheese Plus Natural

Fromage à la crème bio Quescrem

Quescrem Cream Cheese Original Recipe Quescrem

Fromage à la crème naturel Quescrem

Quescrem de fromage à la crème au kéfir

Quescrem Cream Cheese Plus avec Quescrem au fromage de Brie